Bamya Yemeği Tarifi Kolay Bamya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Fırında Vişneli Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
Kızarma İçin:
-
500 gram bamya
-
1 baş sarımsak
-
1 adet kuru soğan
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kırmızı biber
Vişne Sos İçin:
-
1 su bardağı vişne
-
1 yemek kaşığı limon suyu
Yoğurt Sos İçin:
-
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Vişneli Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır
- Bamyalar güzelce yıkanıp kurulanır. Küçük bir kasede tuz, toz kırmızı biber ve zeytinyağı özenle karıştırılır. Bamyalar bu karışıma ilave edilir, harmanlanır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayılır.
- Fırına dayanıklı kasenin içerisine koyulan vişnelere limon suyu gezdirilir.
- Bütün bir baş sarımsak enine bir şekilde kesilir ve zeytinyağına batırılır. Kabukları soyulan soğan dörde şaklanır. Hazırlandığı biçimde vişne, sarımsak ve soğan fırın tepsisinin içine yerleştirilir.
- Önceden 180 derece sıcaklıkta fanlı ayarda ısıtılan fırında, 25 dakika pişirilir. Vişnelerin kıvamı blender kullanılarak inceltilir. Soğan küçük küçük doğranır, sarımsak ezilir.
- Süzme yoğurt, tuz ve zeytinyağı bir güzel karıştırılır. Son olarak bamyalar servis tabağına alınır, vişne sos ve yoğurt eşliğinde servis edilir.
- Şimdiden afiyet olsun!
