Bamya Yemeği Tarifi Kolay Bamya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Vişneli Zeytinyağlı Bamya Tarifi İçin Malzemeler
-
1/2 kilogram bamya
-
1 su bardağı vişne
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet kırmızı soğan
-
1 adet küçük boy domates
-
3 yemek kaşığı koruk suyu
-
1/2 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
-
1/2 su bardağı su
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Vişneli Zeytinyağlı Bamya Tarifinin Püf Noktası
Bamya, ekşisi bol olan sos içinde pişince salya bırakmıyor.
Vişneli Zeytinyağlı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır
- Bamyalar yıkanır, süzülür ve güzelce ayıklanır. Ayıklama işlemi bıçağın, bamyanın baş kısmında koni şeklinde döndürülmesi suretiyle yapılır.
- Küçük doğranan soğan zeytinyağıyla birlikte sotelenir. Üzerine küp şeklinde doğranan domates, koruk suyu, tuz, şeker eklenip sotelemeye devam edilir.
- Bamyalar ve vişne ilave edilir. Bamyaları geçmeyecek kadar su eklenir. Kısık ateşte bamyalar yumuşayana dek pişirilir. Bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösterilir.
- Piştikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
