Bamya Yemeği Tarifi Kolay Bamya Yemeği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
Ekşili Bamya Yemeği Tarifi, 4 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
Ekşili Bamya Yemeği Tarifinin malzemelerini hazırlama süresi, kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık olarak 10 dakikadır.
PİŞİRME SÜRESİ
Ekşili Bamya Yemeği Tarifinin pişirme süresi 20 dakikadır.
Ekşili Bamya Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
350 gram bamya
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 tane soğan
-
4 tane orta boy domates
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
1 tane limonun suyu
-
2 yemek kaşığı nar ekşisi
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Ekşili Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yemeğin ne kadar ekşi olacağını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz zeytinyağı oranını arttırabilirsiniz. Ayrıca pişirirken bamyayı çok fazla karıştırmamanız gerekir.
Ekşili Bamya Yemeği Tarifinin Yapılışı
-
Bamyaların tepe kısımlarını çok derin olmayacak şekilde ayıklayın. Soğanları güzelce doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
-
Bir tencerenin içine zeytinyağını, salçayı ve soğanları alın. Bu malzemeleri bir güzel kavurun.
-
Daha sonra üstüne bamyaları ekleyin. Ardından yemeği dikkatlice karıştırın. Üstüne domatesleri, limon suyunu, nar ekşisini, tuzu ve baharatları ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra yarım su bardağı kadar su ilave edin.
-
Yemeğinizin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmesini bekleyin. İcap ederse su eklemesi yapabilirsiniz fakat çok karıştırmamaya dikkat edin.
-
Bamyaların çok yumuşamadan pişmesi gerekmektedir. Orta kıvamda piştiklerinde ocağın altını kapatın ve biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. İşte, bu kadar!
